Pensione Gourmet Almrausch
leggi tutto
L'hotel Almrausch a 4 stelle.
Culinaria con sensibilità.
Il hotel gourmet Almrausch a 4 stelle
Delizie culinarie
L´hotel gourmet, il piacere non è solo scritto in grande, ma soprattutto regionale. Come Genusswirt certificato della Carinzia, ci impegniamo per ciò che è reale, vero e autentico. Il piacere è quindi sempre al primo posto all'Almrausch. Perché qui da noi nel Parco della Biosfera dei Nockberge, le delizie culinarie e il benessere significano anche amore per la natura. Per la regione. Per la qualità. E questo amore va meravigliosamente bene attraverso lo stomaco. È per questo che potete gustare la nostra cucina robusta, che fa onore al suo nome: buon gusto, stagionale e bilanciata regionalmente, che si scioglie in bocca. Piacere per il cuore e l'anima. Il nostro menu porta in tavola ciò che la natura ha in serbo per noi.
Cucina Tradizionale e Alpe Adria
al Hotel gourmet Almrausch
Con le nostre delizie culinarie stagionalmente bilanciate, puoi facilmente indulgere alla tua passione per il buono e il gustoso! Qui, la cucina tradizionale e quella Alpe Adria si stringono la mano in modo rilassato e celebrano indimenticabili momenti culinari, sempre preparati freschi. Ingredienti della regione e prodotti freschi e sostenibili del Genussland Carinzia, oltre alla sovrana sfumatura dei sapori, rendono ogni piacere una specialità.
Accompagnamento del vino? Direttamente dalla nostra cantina privata e anche da casa! I migliori vini di tutto il mondo e vini pregiati della vicina Valle della Lavant ti aspettano! Acqua, birra e succhi sono forniti dai nostri fornitori regionali, quindi molti bicchieri ti invitano a fare un viaggio enologico attraverso la regione.
Piacere e l'idea dietro di esso
Il tuo ristorante di piacere Almrausch
Nomen est omen. All'Almrausch, tutto ruota intorno all'indulgenza.
Cosa significa?
- Pensione Gourmet Almrausch: goditi dal mattino alla sera
- Bar del Piacere: bevande, cocktail, digestivi, specialità di caffè e altro con vista sui monti Nockberge
- Cantina dei Vini: il luogo più bello per la degustazione settimanale di vini
- Strohsackhütte: baita da sci con servizio cordiale e prelibatezze carinziane
Il nostro ristorante dell'hotel
con fattore di piacere
Il ristorante dell'hotel a Bad Kleinkirchheim è riservato esclusivamente ai nostri ospiti. Poiché nel nostro hotel possono essere ospitati al massimo 64 ospiti, è garantita un'atmosfera molto privata e personale. Goditi il piacere di essere coccolato in questo ambiente piccolo e raffinato secondo tutte le regole della calda ospitalità - siamo lieti di vederti!
Il tuo ristorante a Bad Kleinkirchheim
Qualità con sigillo di approvazione
Ciò che promettiamo in termini di piacere, lo consegniamo! Il padrone di casa Josef Juritz è un appassionato ospite, sommelier di vini e formaggi e maestro di servizio certificato. Esige la massima qualità del servizio da se stesso e dal suo team. E i nostri ospiti lo sperimentano non solo con i propri occhi, ma spesso direttamente e senza filtri. Viene sfilettato, intagliato e flambé direttamente al tavolo, davanti agli occhi dell'ospite.
Il look del piacere.
Casual e sportivo.
In cosa ti piace goderti al meglio? In un outfit casual, sportivo, a volte elegante. Quindi, scegli i tuoi vestiti comodi in base al tuo umore, ma ti preghiamo di non indossare costumi da bagno o accappatoi.
Per la cena, sono adatti abiti, completi pantalone, così come pantaloni lunghi con bluse o magliette per le donne. Gli uomini dovrebbero indossare pantaloni lunghi con camicie o magliette in questa occasione durante la vacanza. Pantaloncini e tute da ginnastica non sono desiderati per entrambi i sessi per la cena.
Il tuo Kärntner Genusswirt
Il nostro sigillo di qualità
Gli host che danno particolare importanza ai prodotti regionali e austriaci possono fregiarsi del titolo di "Kärntner Genusswirt" dopo un esame approfondito. Non importa se si tratta di un ristorante, hotel, locanda rustica o rifugio sciistico. Il fattore decisivo è l'uso rigorosamente prescritto di alimenti provenienti dalla Carinzia e dall'Austria.
Il sigillo di approvazione AMA conferma il test riuscito: manzo e maiale, latte, uova, pesce, patate e altri prodotti provengono dimostrabilmente dalla Repubblica Alpina. Le specialità carinziane e le delizie delle regioni designate del Genuss completano l'ampia offerta.
I nostri prodotti dalla Carinzia e dall'Austria
...questo è il gusto della Carinzia
Una selezione dei nostri principali fornitori dalla Carinzia e dall'Austria:
- Carne di maiale da Karnerta
- Carne di manzo dall'Austria
- Panna montata, panna acida, latticello e formaggio Drautaler da Kärntnermilch, Spittal/Drau
- Latte e yogurt dall'azienda agricola biologica Mallhof, Bad Kleinkirchheim
- Burro e ricotta dall'Austria con il marchio di qualità AMA
- Uova da galline allevate all'aperto da Eierring Herzogstuhl
- Patate da Erdäpfelhof Krainer, Gummern
- Mele e verdure di stagione dall'Austria o dalla Carinzia
- Pesce d'acqua dolce dall'allevamento ittico Andreas Hofer, Feld am See e Eisvogel in Austria
- Olio di semi di zucca di Paul Knafl, Maria Saal
- Vino della Carinzia di Weinbau Gartner, St. Andrä & Weingut
- Brandy XO (extra old) di Weinbau Köck, Feldkirchen in Carinzia
- Liquore all'uovo di Wakonig Hofgreißlerei KG, Klagenfurt
La cucina Alpe-Adria
Tradizionale e mediterranea
La cucina della Carinzia è modellata da una grande varietà di regioni e influenze. C'è la cucina contadina genuina con i suoi piatti tradizionali, per i quali la Carinzia è conosciuta e amata ben oltre i suoi confini. Un esempio sono i "nudi carinziani", che profumano meravigliosamente di menta fresca e sono, naturalmente, fatti a mano. Nel dialetto si dice che una donna è "da sposare" quando sa fare i nudi. I laghi, ricchi di pesce, e la vicinanza all'Italia e alla Slovenia, e quindi al Mare Adriatico, portano un sapore mediterraneo alla cucina carinziana, aggiungendo raffinatezza e un bouquet colorato di sapori ai sostanziosi piatti di campagna.
Il contrasto e la coesistenza di sapori, ingredienti freschi e metodi di preparazione tradizionali sono ciò che rende così affascinante la "cucina Alpe-Adria". Quindi, lasciati sorprendere e ispirare da nuove esperienze culinarie ogni giorno di vacanza.
